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Una receta simple para usar todos los ingredientes de tu despensa y el Spam en la parte de atrás de tu alacena.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue Spam y fría hasta que esté ligeramente dorado, de 5 a 7 minutos. Transferir a un plato.
Caliente el aceite de sésamo en la misma sartén hasta que brille, aproximadamente 1 minuto. Agregue la cebolla y saltee hasta que se ablande un poco, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego y agregue el arroz y las verduras congeladas; mezclar y freír hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos. Empuje la mezcla de arroz hacia los lados o los bordes de la sartén, agregue los huevos batidos en el centro y revuelva hasta que se forme cuajada, de 3 a 4 minutos.
Revuelva la mitad del Spam nuevamente en la sartén y mezcle los huevos con el resto de la mezcla de arroz. Agregue salsa de soya y Sriracha. Mezclar y retirar del fuego.
Rompe los huevos restantes en una sartén a fuego medio. Cocine hasta que los bordes exteriores se vuelvan opacos, aproximadamente 1 minuto. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que las claras estén completamente cuajadas, aproximadamente 4 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
Coloque los huevos fritos sobre el arroz frito, agregue Spam reservado y adorne con nori, cebolletas y semillas de sésamo.