Arroz frito filipino de Nina

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Esta es una versión deliciosa del arroz frito recién salido de Filipinas. El tocino hace que este plato sea crujiente y ¡qué bueno!

Ingredientes Arroz frito filipino de Nina

4 rebanadas de tocino, picadas

3 dientes de ajo

1/4 cebolla, picada

1/4 taza de zanahorias picadas

1/4 taza de guisantes

2 tazas de arroz blanco cocido, enfriado

1 cucharada de salsa de soya, o al gusto

2 huevos

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Instrucciones para preparar el Arroz Frito Filipino de Nina

Paso 1:

Cocine y revuelva el tocino en una olla mediana a fuego medio hasta que esté bien cocido y dorado, de 3 a 4 minutos. Agregue el ajo, la cebolla, las zanahorias y los guisantes; cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Reduce el calor a medio-bajo. Agregue el arroz y rocíe con salsa de soya. Cocine y revuelva hasta que el arroz esté dorado, unos 5 minutos más.

Paso 2:

Empuje la mezcla de arroz y verduras a un lado de la olla. Rompe los huevos y revuélvelos en el lado opuesto, de 2 a 3 minutos. Combinar con la mezcla de arroz. Servir.

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