Adobo de bistec rápido y fácil

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Esta es una receta de adobo rápida y fácil para bistecs.

Ingredientes Adobo de bistec rápido y fácil

2 bistecs rib-eye deshuesados (8 onzas)

sal y pimienta negra molida al gusto

1 pizca de ajo en polvo, o al gusto

1 pizca de condimento para bistec Montreal, o al gusto

1/3 taza de aceite de oliva virgen extra

1/3 taza de salsa Worcestershire

1/3 taza de salsa de soya

1/3 taza de vinagre balsámico

3 cucharadas de mostaza Dijon

3 dientes de ajo, picados

1 pizca de saborizante de humo líquido

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Instrucciones para preparar la marinada rápida y fácil para bistec

Paso 1:

Coloque los bistecs en una fuente o recipiente plano para hornear. Corte hendiduras a intervalos de 1 pulgada en la grasa alrededor de los bordes de los bistecs. Perfore suavemente ambos lados de cada bistec varias veces con un tenedor.

Paso 2:

Espolvorea cada bistec con sal, pimienta, ajo en polvo y condimento para bistec Montreal. Aplique los condimentos a los bistecs.

Paso 3:

Batir el aceite de oliva, la salsa Worcestershire, la salsa de soya, el vinagre balsámico, la mostaza Dijon, el ajo y el humo líquido en un tazón. Vierta la marinada sobre los bistecs para cubrirlos. Cubra el recipiente o la fuente para hornear con una envoltura de plástico y marine los bistecs en el refrigerador durante 2 horas. Voltee los filetes y deje marinar por otras 2 horas.

Etapa 4:

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Paso 5:

Cocine los bistecs en la parrilla precalentada hasta que comiencen a estar firmes, y estén de color rosado rojizo y jugosos en el centro, de 8 a 10 minutos por lado para que estén medio cocidos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C).

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