Sencilla y rica receta de champiñones fritos

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Estos champiñones empanizados y sazonados son crujientes por fuera y jugosos por dentro. ¡No olvides el aderezo ranch para mojar!

Ingredientes champiñones fritos 

3 huevos grandes huevos
1 taza de harina para todo uso
1/2 taza de pan rallado
1/2 taza de pan rallado panko
1/2 cucharada de sal kosher
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay)
1 libra de champiñones cremini pequeños
1 porción de aceite en aerosol antiadherente

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Instrucciones para prepar champiñones fritos 

Paso 1:

Precaliente la freidora a 200 grados C (400 grados F).

Paso 2:

Batir los huevos en un bol. Combine la harina, el pan rallado, la sal kosher, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta, el pimentón y el condimento para mariscos en un recipiente aparte.

Paso 3:

Sumerja los champiñones primero en huevos, luego en harina sazonada. Vuelva a sumergir en los huevos y en la harina sazonada nuevamente. Colocar en un plato.

Paso 4:

Coloque un lote de champiñones en la canasta de la freidora, asegurándose de que ninguno se superponga. Rocíe con spray antiadherente para cocinar. Cocine por 6 minutos. Agite la canasta y rocíe cualquier mancha calcárea con aceite en aerosol antiadherente. Cocine por 6 minutos más. Repita con los champiñones restantes.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

144,4 calorías; proteína 7,5 g 15% DV; carbohidratos 24,3 g 8% DV; grasa 2,9 g 4% DV; colesterol 69,8 mg 23% DV; sodio 540,4 mg 22% DV. Nutrición completa