Sencilla receta vegana de zanahorias al horno

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Las zanahorias se combinan con aceite de oliva, jugo de naranja, comino y se hornean en el horno. Salen increíblemente tiernos y deliciosos, un acompañamiento vegano perfecto para Navidad!!

Ingredientes zanahorias al horno

1 libra de zanahorias tiernas, preferiblemente con la parte superior verde
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de naranja
1 cucharada de semillas de comino
sal marina y pimienta negra recién molida al gusto

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Instrucciones para prepar zanahorias al horno

Paso 1:

Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).

Paso 2:

Friegue las zanahorias y pélelas, si lo desea. Coloque las zanahorias en un trozo de papel pergamino lo suficientemente grande como para crear un paquete.

Paso 3:

Mezcle aceite de oliva, jugo de naranja y semillas de comino en un tazón pequeño. Vierta la mezcla sobre las zanahorias y mezcle bien. Doble el papel pergamino sobre las zanahorias y selle para cerrar.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que las zanahorias estén suaves, aproximadamente 45 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

145 calorías; proteína 1,4 g; carbohidratos 12,4 g; grasa 10,8 g; sodio 161,2 mg. Nutrición completa