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Sencilla receta de tomates verdes fritos
(17)Un uso tradicional para los tomates sin madurar al final de la cosecha, estos tomates verdes se sumergen en huevo, se cubren con una mezcla de harina de maíz y harina y se fríen a la perfección.
preparación: 5 minutos
cocinar: 12 minutos
total: 17 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
cocinar: 12 minutos
total: 17 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes tomates verdes fritos
1 huevo extra grande
4 cucharadas de leche
1 taza de harina de maíz
1 taza de harina para todo uso
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 tomates verdes medianos (en blanco), en rodajas
Instrucciones para prepar tomates verdes fritos
Paso 1:
En un tazón pequeño, mezcle el huevo y la leche. En otro tazón pequeño mezcle la harina de maíz y la harina.
Paso 2:
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio; use más o menos aceite para alcanzar aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad.
Paso 3:
Drene las rodajas de tomate primero en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de harina de maíz. Coloque con cuidado las rodajas en aceite caliente y cocine hasta que se doren por ambos lados.
Informacion Nutricional General
Por porción:
288,9 calorías; proteína 6,6 g 13% DV; carbohidratos 42,7 g 14% DV; grasa 10,2 g 16% DV; colesterol 36,8 mg 12% DV; sodio 299,6 mg 12% DV. Nutrición completa
