Sencilla receta de mermelada de ciruela y manzana

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Las manzanas y las ciruelas se trituran con néctar de agave, canela, nuez moscada, clavo y jengibre para producir esta mermelada de frutas perfecta!! ¡Picante y delicioso! Yo utilizo 4 libras de fruta; no siempre la misma fruta. Guarde los frascos en el refrigerador hasta por 3 semanas o en el congelador por 6 meses.

Ingredientes mermelada de ciruela y manzana 

2 pounds plums, pitted and sliced2 libras de manzanas, peladas, sin corazón y picadas
1 taza de jugo de manzana
1 taza de néctar de agave
1 1/2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de clavo molido
1 cucharadita de nuez moscada molida
1 cucharadita de jengibre molido

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Instrucciones para prepar mermelada de ciruela y manzana 

Paso 1:

Combine las ciruelas, las manzanas y el jugo de manzana en una olla grande a fuego medio. Tape la olla y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Tritura la fruta con un machacador de patatas.

Paso 2:

Revuelva el néctar de agave, la canela, el clavo, la nuez moscada y el jengibre en el puré de frutas. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla espese, de 30 a 50 minutos. Deje enfriar completamente, al menos 1 hora. Vierta la mantequilla de manzana en frascos y cubra con una tapa; refrigere por hasta 3 semanas o congele por hasta 6 meses.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

50,1 calorías; proteína 0,2 g 1% DV; carbohidratos 13 g 4% DV; grasa 0,2 g; colesterol mg; sodio 0,6 mg. Nutrición completa