Sencilla receta de ensalada de pasta con pollo

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¡Esta es una receta de ensalada súper fácil pero maravillosamente sabrosa que recogí hace años y se ha convertido en una tradición de verano con mi familia! Los ingredientes y las proporciones se pueden ajustar a las preferencias personales.

Ingredientes ensalada de pasta con pollo

1/2 libra de pasta cruda de su elección
1 taza de granos de maíz congelados, descongelados
1 taza de champiñones en rodajas
1/2 taza de apio cortado en cubitos
1/4 taza de cebolla picada
1/2 taza de aceitunas verdes en rodajas
1/2 taza de pimiento verde cortado en cubitos
1 taza de queso cheddar rallado
3/4 taza de aderezo para ensaladas estilo italiano
1/2 taza de mayonesa
2 latas (10 onzas) de pollo en trozos, escurrido
sal y pimienta para probar

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Instrucciones para prepar ensalada de pasta con pollo

Paso 1:

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y verter la pasta en un plato grande.

Paso 2:

Agregue el maíz, los champiñones, el apio, las cebollas, las aceitunas, el pimiento y el queso.

Paso 3:

En un recipiente aparte, mezcle el aderezo para ensaladas y la mayonesa, luego vierta esta mezcla sobre la ensalada y revuelva nuevamente para cubrir. Agregue el pollo desmenuzado y revuelva suavemente por última vez.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

777 calorías; proteína 39,7 g 79% DV; carbohidratos 47,2 g 15% DV; grasa 48,7 g 75% DV; colesterol 106,8 mg 36% DV; sodio 1793,7 mg 72% DV. Nutrición completa