Sencilla receta de carnitas de res

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La carne se envuelve en papel de aluminio con condimentos al estilo mexicano y se cocina a baja temperatura hasta que esté tierno y se desmenuce fácilmente. Utilizo esta receta todo el tiempo. ¡Es lo mejor! La carne se deshace y está deliciosa servida en tortillas de harina con guacamole y salsa. Esto también se congela bien!

Ingredientes carnitas de res

4 libras de asado
1 (4 onzas) lata de chiles verdes, picados
2 cucharadas de chile en polvo
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de comino molido
2 dientes de ajo picados
sal al gusto

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Instrucciones para prepar carnitas de res

Paso 1:

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Paso 2:

Coloque el asado en un papel de aluminio grueso lo suficientemente grande como para envolver la carne. En un tazón pequeño, combine los chiles verdes, el chile en polvo, el orégano, el comino, el ajo y la sal al gusto. Mezclar bien y frotar sobre la carne.

Paso 3:

Envuelva totalmente la carne en el papel de aluminio y colóquela en una fuente para asar.

Paso 4:

Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 3 1/2 a 4 horas, o hasta que el asado se deshaga con un tenedor. Retirar del horno y triturar con dos tenedores.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

218 calorías; proteína 20,8 g 42% DV; carbohidratos 1,4 g 1% DV; grasa 13,8 g 21% DV; colesterol 70 mg 23% DV; sodio 170 mg 7% DV. Nutrición completa