Sabrosa receta vegana de galletas de chocolate y coco

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Estas deliciosas golosinas están hechas con chispas de chocolate vegano, aceite de coco, coco rallado y azúcar de caña y son una maravillosa galleta navideña.

Ingredientes galletas veganas de chocolate y coco

5 cucharadas de agua
2 cucharadas de semillas de lino molidas
1/2 taza de azúcar de caña
1/3 taza de aceite de coco derretido
1/4 taza de leche de almendras
1/4 taza de mantequilla de almendras
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de harina integral
1/2 taza de avena
1/3 taza de coco rallado
3 cucharadas de cacao en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de chispas de chocolate vegano

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Instrucciones para prepar galletas veganas de chocolate y coco

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mezcle el agua y las semillas de lino en un tazón.

Paso 2:

Mezcle el azúcar de caña, el aceite de coco, la leche de almendras, la mantequilla de almendras y el extracto de vainilla en un tazón.

Paso 3:

Mezcle la harina, la avena, el coco rallado, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Agregue la mezcla de azúcar, la mezcla de semillas de lino y las chispas de chocolate. Con una cuchara, coloque la masa en las bandejas para hornear.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 11 a 13 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

71 calorías; proteína 1,3 g; carbohidratos 7,2 g; grasa 5 g; sodio 51,8 mg. Nutrición completa