Sabrosa receta de pastel de mantequilla

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Pastel húmedo y mantecoso hecho con ingredientes fácilmente disponibles con una deliciosa salsa de mantequilla.

Ingredientes pastel de mantequilla 

3 tazas de harina para todo uso sin blanquear
2 tazas de azucar blanca
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de suero de leche
1 taza de mantequilla
2 cucharaditas de extracto de vainilla
4 huevos grandes huevos
3/4 taza de azúcar blanca
1/3 taza de mantequilla
3 cucharadas de agua
2 cucharaditas de extracto de vainilla

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Instrucciones para prepar pastel de mantequilla 

Paso 1:

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.

Paso 2:

En un tazón grande, mezcle la harina, 2 tazas de azúcar, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Mezcle el suero de leche, 1 taza de mantequilla, 2 cucharaditas de vainilla y 4 huevos. Batir durante 3 minutos a velocidad media. Vierta la mezcla en el molde preparado.

Paso 3:

Hornee en horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que un palillo de madera insertado en el centro del pastel salga limpio. Haz agujeros en el pastel aún caliente. Vierta lentamente la salsa sobre el pastel. Deje enfriar el pastel antes de sacarlo del molde.

Paso 4:

Para hacer salsa de mantequilla: En una cacerola, combine las 3/4 tazas de azúcar restantes, 1/3 taza de mantequilla, 2 cucharaditas de vainilla y el agua. Cocine a fuego medio, hasta que esté completamente derretido y combinado, pero no hierva.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

508 calorías; proteína 6,2 g; carbohidratos 71,1 g; grasa 22,6 g; colesterol 117 mg; sodio 467,4 mg. Nutrición completa