Sabrosa receta de muffins de avena caramelizada y pasas

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¿Por qué los muffins de avena no pueden saber más a galletas de avena? ¡Estos lo hacen! El truco consiste en caramelizar primero la avena. Disfruta del agradable y profundo sabor a avena.

preparación: 10 minutos
cocinar: 30 minutos
total: 40 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 muffins


Ingredientes muffins de avena caramelizada y pasas

1/4 taza de mantequilla
2/3 taza de copos de avena
2/3 taza de azúcar morena, dividida
1/4 de cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida
2/3 taza de agua
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1/3 taza de copos de avena
4 cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharaditas de germen de trigo
1 huevo, ligeramente batido
1 taza de leche evaporada
1 1/3 tazas de pasas
1 cucharada de harina para todo uso


Instrucciones para prepar muffins de avena caramelizada y pasas

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Grabe ligeramente un molde para muffins o use forros de papel.

Paso 2:

Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine 2/3 taza de avena, 1/3 taza de azúcar morena, canela y pimienta de Jamaica hasta que estén doradas. Agregue 2/3 de taza de agua y el 1/3 de taza de azúcar morena restante. Cocine hasta que espese un poco. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Paso 3:

En un tazón grande, combine la harina, 1/3 taza de avena cruda, polvo de hornear y germen de trigo. Batir el huevo y la leche evaporada. Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierta la mezcla de huevo y la avena cocida. Mezclar hasta que esté combinado. Drague las pasas en 1 cucharada de harina, luego dóblelas en la masa. Vierta en moldes para muffins.

Paso 4:

Hornee en horno precalentado durante 25 a 30 minutos.


Informacion Nutricional General

Por porción:

256 calorías; proteína 5,2 g; carbohidratos 46,2 g; grasa 6,6 g; colesterol 31,8 mg; sodio 181,5 mg. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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