Sabrosa receta de coliflor frita y salsa de limón

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Los floretes de coliflor se empanan y se fríen hasta que se doren en esta guarnición rápida y fácil que se sirve con una salsa de mayonesa de limón. Esto se usa generalmente como guarnición. Es vegetariano y acompaña cualquier tipo de sándwich o hamburguesa vegetariana!!

Ingredientes coliflor frita y salsa de limón

3 tazas de aceite de canola
3 huevos
1 taza de harina para todo uso
1/2 cabeza de coliflor, cortada en floretes
1/2 taza de mayonesa
1 1/2 limón, exprimido

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Instrucciones para prepar coliflor frita y salsa de limón

Paso 1:

Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a fuego medio.

Paso 2:

Batir los huevos en un tazón pequeño hasta que estén suaves.

Paso 3:

Vierta la harina en un plato poco profundo.

Paso 4:

Sumerja cada florete de coliflor en huevo batido; cubrir con harina. Freír en aceite caliente hasta que se doren, de 2 a 4 minutos.

Paso 5:

Batir la mayonesa y el jugo de limón en un tazón para hacer la salsa. Sirva la salsa junto con la coliflor frita.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

531 calorías; proteína 9,6 g; carbohidratos 28,8 g; grasa 42,7 g; colesterol 149,9 mg; sodio 230,9 mg. Nutrición completa