Rollos de espinacas con receta de hojaldre

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Los rollos de espinacas con hojaldre y queso feta son un excelente bocadillo vegetariano para fiestas o cuando invitas a amigos a tomar una copa de vino.

Ingredientes rollos de espinacas con receta de hojaldre

2 cucharadas de aceite vegetal
1 diente de ajo picado o más al gusto
1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
sal al gusto
1 paquete (4 onzas) de queso feta desmenuzado
3 hojas de hojaldre congelado, descongelado
1 huevo batido
1 cucharada de leche
2 cucharadas de semillas de sésamo

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Instrucciones para prepar rollos de espinacas con receta de hojaldre

Paso 1:

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y cocine el ajo hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos. Agregue la espinaca y cocine hasta que esté bien caliente, de 3 a 5 minutos; sazone con sal y mezcle bien. Transfiera a un tazón y mezcle el queso feta.

Paso 2:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa 2 bandejas para hornear.

Paso 3:

Colocar 1 hoja de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y cortar por la mitad a lo largo. Extienda 1 mitad con un rodillo para que sea lo suficientemente ancha como para doblar dos veces a lo largo. Mezcle el huevo y la leche en un tazón pequeño.

Paso 4:

Extienda 1/6 de la mezcla de espinacas a lo largo en el centro del hojaldre. Enrolle un lado sobre el relleno y unte el otro lado con la mezcla de huevo y leche. Gire de nuevo para sellar.

Paso 5:

Unte la parte superior del rollo con la mezcla de huevo y leche y espolvoree con semillas de sésamo. Corte el rollo en 6 rollos pequeños. Repetir con el resto del hojaldre. Coloque los rollos cortados en las bandejas para hornear preparadas.

Paso 6:

Hornee en el horno precalentado hasta que los rollos de espinaca estén inflados y dorados, de 20 a 25 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

133 calorías; proteína 2,5 g; carbohidratos 9,7 g; grasa 9,5 g; colesterol 7,4 mg; sodio 97,1 mg. Nutrición completa