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Ricas Galleta de chocolate con malvavisco y glaseado
(14)Galleta de chocolate con una sorpresa de malvavisco en el centro y glaseado de chocolate. Estas galleas son adictivas y deliciosas!! Por fuera son crocantes y por dentro suaves.
preparación: 10 minutos
cocinar: 10 minutos
total: 20 minutos
Porciones: 36
Rendimiento: 3 docenas de galletas.
cocinar: 10 minutos
total: 20 minutos
Porciones: 36
Rendimiento: 3 docenas de galletas.
Ingredientes Galleta de chocolate con malvavisco y glaseado
1/2 taza de mantequilla, ablandada
1 taza de azúcar blanca
1 huevo
1/4 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1? 3/4 tazas de harina para todo uso
1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
18 malvaviscos grandes, cortados por la mitad
1 taza de azúcar blanca
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/4 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 taza de mantequilla
Instrucciones para prepar Galleta de chocolate con malvavisco y glaseado
Paso 1:
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para galletas.
Paso 2:
En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de mantequilla y 1 taza de azúcar hasta que quede suave. Agregue el huevo, luego agregue 1/4 de taza de leche y vainilla. Combine la harina, 1/3 taza de cacao y bicarbonato de sodio; revuelva en la mezcla de crema. Deje caer cucharaditas en la bandeja para hornear preparada.
Paso 3:
Hornee por 8 minutos en el horno precalentado. Retire la bandeja para galletas y presione las mitades de malvavisco en el centro de cada galleta con el lado cortado hacia abajo. Devuelva las galletas al horno por 2 minutos adicionales. Retirar del horno y presionar ligeramente las galletas para aplanar ligeramente. Retire las galletas a las rejillas para enfriar.
Paso 4:
Para hacer el glaseado: En una cacerola pequeña a fuego medio, combine 1 taza de azúcar, 1/2 taza de cacao, 1/4 taza de leche, 1 cucharadita de vainilla y 1/4 taza de mantequilla. Lleve a ebullición la mezcla, revolviendo ocasionalmente, y deje hervir durante 1 minuto. Cepille las galletas con el glaseado y luego cubra cada una con una mitad de pacana antes de que se forme el glaseado.
Informacion Nutricional General
Por porción:
124,6 calorías; 1,5 g de proteína; 20,1 g de carbohidratos; 15,6 mg de colesterol; 51,5 mg de sodio. Nutrición completa
