Ricas Albóndigas de carne cubiertas en salsa

(8)

Albóndigas de carne sazonadas con clavo y pimienta de Jamaica. Pan frito y cubiertas en salsa. Son muy ricas y fáciles de preparas!! Esta receta me la enseño mi abuela y me encanta!

preparación: 15 minutos
cocinar: 45 minutos
total: 1 hora
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones


Ingredientes Albóndigas de carne cubiertas en salsa

1 libra de carne molida magra
1/4 taza de leche
1/4 taza de migas de pan seco
1/8 cucharadita de clavo molido
1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de agua
1/2 taza de vinagre blanco destilado
4 cucharadas de azúcar morena empacada
3/4 cucharadita de jengibre molido
1 hoja de laurel
2 cucharadas de harina para todo uso
2 cucharadas de agua


Instrucciones para prepar Albóndigas de carne cubiertas en salsa

Paso 1:

En un tazón grande, mezcle carne molida, leche y pan rallado. Sazone con clavo, pimienta de Jamaica, sal y pimienta. Forme bolas de 1 pulgada.

Paso 2:

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio. Cocine las albóndigas hasta que estén doradas; drene el exceso de grasa. Agregue agua, vinagre, azúcar morena, jengibre y laurel. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Elimina la grasa. Transfiera las albóndigas a un plato para servir y manténgalas calientes.

Paso 3:

Combina la harina con 2 cucharadas de agua y bate en la sartén. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Vierta la salsa sobre las albóndigas.


Informacion Nutricional General

Por porción:

380,1 calorías; 23,5 g de proteína; 22,4 g de carbohidratos; 75,6 mg de colesterol; 419 mg de sodio. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

Ver / Detallar click Aqui


Todo mi Blog es GRATIS, Si quieres ayudarme a crecer
bastara con compartirlo en la red social que prefieras, Gracias!