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Rica y sencilla receta de scrapple holandés
(12)Esta rica receta es de origen holandés de Pensilvania, el scrapple se hizo a partir de los trozos y piezas del cerdo, ¡no apto para nada más! Esta receta simplificada toma solo unos minutos para prepararse ... perfecta para preparar la noche anterior. Sirva cubierto con la opción de almíbar caliente.
preparación: 15 minutos
cocinar: 10 minutos
adicional: 13 h 20 min
total: 13 horas 45 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 6 a 8 porciones
cocinar: 10 minutos
adicional: 13 h 20 min
total: 13 horas 45 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 6 a 8 porciones
Ingredientes scrapple holandés
1 1/2 libras de salchicha de cerdo molida
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
1 taza de harina de maíz amarilla
1/8 de cucharadita de pimienta negra molida gruesa
Instrucciones para prepar scrapple holandés
Paso 1:
Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir y enjuagar en un colador con agua fría, partiendo la salchicha en trozos del tamaño de un guisante.
Paso 2:
Regrese a la sartén junto con la leche condensada y caliente a fuego medio hasta que apenas burbujee. Inmediatamente agregue la harina de maíz y la pimienta y reduzca el fuego a fuego lento. Continúe cocinando, 5 minutos en total; la papilla estará rígida.
Paso 3:
Empaque en un molde para pan de 8x4, cubra y enfríe durante la noche. Para servir, corte en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada y saltee hasta que estén doradas en una sartén antiadherente.
Informacion Nutricional General
Por porción:
576 calorías; proteína 15,1 g 30% DV; carbohidratos 41,2 g 13% DV; grasa 38,9 g 60% DV; colesterol 74,5 mg 25% DV; sodio 631,2 mg 25% DV. Nutrición completa
