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Estos bocados veganos y cetogénicos sin hornear están hechos con solo cinco ingredientes, ¡y son tan simples que incluso los niños pueden prepararlos! Son ideales para un refrigerio sobre la marcha o después de un gran entrenamiento.
1/2 taza de harina de almendras
1/2 taza de mantequilla de almendras
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de chispas de chocolate vegano
2 cucharadas de almendras picadas
Paso 1:
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 2:
Combine la harina de almendras, la mantequilla de almendras y el extracto de vainilla en un tazón; mezclar hasta que esté bien combinado y se forme una masa suave. Forme la masa en bolas de 1/2 pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Congele hasta que cuaje, unos 20 minutos.
Paso 3:
Derrita las chispas de chocolate en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas en intervalos de 15 segundos, revolviendo después de cada intervalo, de 1 a 3 minutos. Sumerja las bolas de galleta en el chocolate derretido y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Espolvoree con almendras picadas y deje reposar hasta que el chocolate se asiente, aproximadamente 10 minutos.
Por porción:
152 calorías; proteína 3,6 g; carbohidratos 9.2 g; grasa 13,5 g; sodio 46,9 mg. Nutrición completa