Rica receta italiana de pizza stromboli

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Tú decides qué 'coberturas' agregar; verduras, salchichas, pepperoni, ¡lo que quieras! Si no le gustan las especias adicionales, no dude en omitir el pimiento rojo para obtener una salsa más suave.

Ingredientes pizza stromboli

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla pequeña picada
1 diente de ajo machacado
4 cucharadas de pasta de tomate RED GOLD
2 latas (14.5 onzas) de tomates en cubitos RED GOLD Petite con ajo y aceite de oliva
1 cucharadita de pimiento rojo
Sal y pimienta negra al gusto
2 cucharaditas de vinagre balsámico
1 paquete (10 onzas) de masa de pizza refrigerada o hoja de rollo de media luna
1 tubo (8 onzas) de hojas de rollo de media luna o masa de pizza refrigerada
1 paquete (8 onzas) de queso para pizza rallado
1 taza de verduras variadas (pimiento verde, cebolla, champiñones y hojas de espinaca)

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Instrucciones para prepar pizza stromboli

Paso 1:

Salsa picante para pizza: Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos. Agrega el ajo y el vino; cocine por un minuto adicional.

Paso 2:

Agregue la pasta de tomate, los tomates cortados en cubitos, el pimiento rojo, la sal y la pimienta negra. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos o hasta que espese. Agrega el vinagre; frio. Congele la salsa de pizza sobrante para una futura pizza Stromboli o pizza normal.

Paso 3:

Pizza Stromboli: Rinde 1 Stromboli grande. Precaliente el horno a 375 grados F. Retire la hoja de rollo de media luna del tubo y colóquela en una hoja de papel pergamino. Enrolle la masa en un rectángulo de 10x14 pulgadas. Coloque en una bandeja para hornear.

Paso 4:

Unte 1/2 de queso en el tercio central de la masa. Cubra con 1 taza de salsa picante para pizza y 1 taza de verduras picadas. Cubra con el queso restante.

Paso 5:

Corta tiras transversales de 1 pulgada por los lados del rectángulo. Comenzando por un extremo, lleve una de las tiras de masa a lo largo del relleno en diagonal. Repita del otro lado, entrecruzando las tiras de masa. Continúa por el resto de la trenza, alternando tiras para formar el pan. Unte con huevo batido (un huevo batido con una pizca de sal). Espolvorea con cebollas deshidratadas o semillas de amapola. Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

355 calorías; proteína 13,6 g; carbohidratos 39,1 g; grasa 15,6 g; colesterol 17,9 mg; sodio 951,2 mg. Nutrición completa