Rica receta de waffles belgas de terciopelo rojo

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Los waffles de terciopelo rojo cubiertos con un glaseado de queso crema, crema batida y fresas son un placer para el desayuno del Día de San Valentín.

Ingredientes waffles belgas de terciopelo rojo

2 tazas de harina para todo uso
3 cucharadas de azúcar blanca
4 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
3/4 cucharadita de sal
1 3/4 tazas de suero de leche
1/3 taza de mantequilla derretida, enfriada
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharada de colorante para alimentos Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen) Red Velvet Bakery Emulsion) o como desee
6 onzas de queso crema, ablandado
6 cucharadas de mantequilla ablandada
2 tazas de azúcar glass (opcional)
1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de azúcar glass, o al gusto (Opcional)
6 cucharadas de crema batida, o al gusto (Opcional)
1 taza de fresas en rodajas, o al gusto (Opcional)

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Instrucciones para prepar waffles belgas de terciopelo rojo

Paso 1:

Batir la harina, el azúcar blanca, el polvo de hornear, el cacao en polvo y la sal en un tazón.

Paso 2:

Batir el suero de leche, la mantequilla derretida, los huevos, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y el vinagre en un tazón hasta que quede suave. Agregue el colorante rojo a la mezcla de suero de leche. Mezcle la mezcla de suero de leche con la mezcla de harina hasta que se combinen.

Paso 3:

Precaliente una plancha para gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Paso 4:

Batir el queso crema y la mantequilla ablandada en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjoso. Mezcle gradualmente 2 tazas de azúcar de repostería en la mezcla de queso crema, alternando con leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla, hasta que el glaseado esté suave.

Paso 5:

Vierta 1/4 a 1/2 taza de masa para gofres en una plancha para gofres precalentada. Cocine de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Repita con la masa restante.

Paso 6:

Espolvorea ligeramente cada gofre con el azúcar de repostería restante, rocía con glaseado y cubre cada uno con crema batida y fresas.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

731 calorías; proteína 12,2 g; carbohidratos 91,7 g; grasa 35,9 g; colesterol 158 mg; sodio 966,5 mg. Nutrición completa