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Una sopa de pescado cremosa hecha con patatas, cebollas y tocino. Es muy sabrosa!!
4 patatas, peladas y cortadas en cubitos
1 cebolla picada
4 rebanadas de tocino, cortado en cubitos
1/4 de libra de filetes de eglefino, picados
1/2 taza de leche
1/4 cucharadita de pimienta blanca recién molida
Paso 1:
En una olla grande, cubra las papas con suficiente agua para que estén completamente cubiertas. Deje hervir, luego reduzca a fuego lento.
Paso 2:
En una sartén cocine la cebolla y el tocino, a fuego medio, hasta que las cebollas estén blandas. Agregue a la mezcla de papa.
Paso 3:
Una vez que las papas se ablanden y el caldo tenga un aspecto lechoso, agregue los filetes de pescado cortados. Caliente hasta que los filetes de pescado estén bien cocidos.
Paso 4:
Agregue suficiente producto lácteo para darle a la sopa el sabor y la textura deseados. Sazone con pimienta blanca y sirva.
Por porción:
347 calorías; proteína 14,2 g; carbohidratos 41,4 g; grasa 14 g; colesterol 38,3 mg; sodio 278,6 mg. Nutrición completa