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Rica receta de pastel de pesto de ricotta y salchicha italiana
(10)Una comida fácil entre semana, este toque italiano en el pastel está relleno de salchicha picante, queso ricotta y pesto, cubierto con calabacín y nueces.
preparación: 15 minutos
cocinar: 38 minutos
total: 53 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas
cocinar: 38 minutos
total: 53 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas
Ingredientes pastel de pesto de ricotta y salchicha italiana
1 paquete (15 onzas) de masa para pastel congelada
3 (3,5 onzas) eslabones de salchicha italiana caliente, sin tripas
1/4 taza de cebolla morada picada
1/4 taza de pimiento rojo finamente picado
2 dientes de ajo finamente picados
1 taza de queso ricotta
3/4 taza de queso mozzarella rallado, cantidad dividida
1/2 taza de pesto
1/4 taza de queso romano rallado
1 cucharadita de jugo de lima
1 cucharadita de condimento italiano
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta de limón
2 calabacines pequeños, en rodajas finas
1/4 taza de nueces picadas
1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones para prepar pastel de pesto de ricotta y salchicha italiana
Paso 1:
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Retire la masa de pastel del congelador.
Paso 2:
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la salchicha. Cocine, rompiendo la salchicha, hasta que se suelten los jugos, aproximadamente 3 minutos. Agregue la cebolla roja, el pimiento rojo y el ajo; cocine y revuelva hasta que la salchicha se dore y se desmorone, unos 5 minutos más. Drene y deseche la grasa.
Paso 3:
Combine el queso ricotta, 1/2 taza de queso mozzarella, pesto, queso Romano, jugo de lima, condimento italiano, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta con limón en un tazón pequeño. Extienda sobre la base de la tarta. Espolvorea la mezcla de salchicha sobre la mezcla de queso. Coloque el calabacín y las nueces encima. Espolvorea con el queso mozzarella restante.
Paso 4:
Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, aproximadamente 30 minutos.
Informacion Nutricional General
Por porción:
530 calorías; proteína 18,6 g; carbohidratos 28,4 g; 38,4 g de grasa; colesterol 42,8 mg; sodio 825,4 mg. Nutrición completa
