Rica receta de pastel de manzana

(9)

Las manzanas ácidas y firmes se hornean hasta obtener una ternura jugosa bajo una deliciosa cobertura, que es un cruce entre pastel y galleta. Esto va muy bien con una salsa de natilla!!

Ingredientes pastel de manzana 

5 tazas de manzanas agrias peladas en rodajas
1 2/3 tazas de azúcar blanca, cantidad dividida
1 1/2 cucharaditas de canela molida
1/2 cucharadita de clavo molido
1/4 de cucharadita de nuez moscada recién molida
1 1/4 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1 huevo batido
1/2 taza de crema de mesa (18%)
1/3 taza de mantequilla derretida

---

Instrucciones para prepar pastel de manzana 

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Mezcle las manzanas, 2/3 taza de azúcar, la canela, el clavo y la nuez moscada; distribuya la mezcla de manzana en una fuente para hornear de 9x9 pulgadas que tenga al menos 2 pulgadas de profundidad.

Paso 3:

Batir la harina, la 1 taza de azúcar restante, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Revuelva el huevo, la crema y la mantequilla derretida en una taza; vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina y revuelva hasta que todos los ingredientes estén humedecidos. Con el dorso de una cuchara, esparza la masa sobre la mezcla de manzana para sellar las manzanas por completo.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que se doren por encima, unos 50 minutos.

---

Informacion Nutricional General

Por porción:

293 calorías; proteína 2,9 g; carbohidratos 54,2 g; grasa 8,2 g; colesterol 39,3 mg; sodio 212,4 mg. Nutrición completa