Rica receta de muffins de banana sin gluten

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Las harinas de trigo sarraceno y sin gluten convierten sus tradicionales muffins de plátano y nueces en una delicia de sabor rústico. La cobertura de streusel agrega un toque de decadencia.

preparación: 25 minutos
cocinar: 20 minutos
adicional: 5 minutos
total: 50 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 muffins


Ingredientes muffins de banana sin gluten


Instrucciones para prepar muffins de banana sin gluten

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o forre los vasos con papel.

Paso 2:

Mezcle hojuelas de trigo sarraceno, azúcar morena, mantequilla y extracto de vainilla en un tazón para la cobertura de streusel; dejar de lado.

Paso 3:

Combine las harinas de trigo sarraceno, sin gluten y de arroz en un tazón con levadura en polvo.

Paso 4:

Combine la mantequilla y 3/4 de taza de azúcar morena en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta; batir hasta que quede suave y cremoso. Agregue los plátanos y mezcle hasta que estén combinados y ligeramente gruesos. Agregue la mezcla de harina, poco a poco, hasta que esté completamente incorporada. Incorpore las nueces.

Paso 5:

Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en cada taza para muffins preparada, llenando cada una hasta la mitad. Cubra con cobertura de streusel.

Paso 6:

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presione ligeramente, de 20 a 25 minutos. Dejar enfriar en la lata durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar completamente antes de servir.


Informacion Nutricional General

Por porción:

361 calorías; proteína 5,9 g; carbohidratos 49,9 g; grasa 16,8 g; colesterol 77 mg; sodio 67,9 mg. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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