Siguiente Receta
Espaguetis con pimientos de tres colores, cebolla, feta, gouda y crema fresca. Sirva con pimienta recién molida.
1 libra de espagueti
2 cebollas picadas
2 pimientos morrones rojos, cortados en cubitos
2 pimientos morrones verdes, cortados en cubitos
2 pimientos morrones amarillos, cortados en cubitos
1 cubo de caldo de pollo, desmenuzado
1 taza de vino blanco
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
12 onzas de queso feta desmenuzado
7 onzas de queso Gouda, rallado
2 (8 onzas) envases de crema fresca
Paso 1:
Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe.
Paso 2:
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, cocine las cebollas hasta que estén transparentes. Agregue los pimientos y cocine hasta que estén tiernos. Agregue el cubo de caldo, el vino, el orégano, el pimentón, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cocine a fuego lento 20 minutos, hasta que espese.
Paso 3:
Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso feta, el gouda y la crema fresca. Cuando el queso se derrita, mezcle la salsa con la pasta y sirva.
Por porción:
1350 calorías; proteína 46 g 92% DV; carbohidratos 112,3 g 36% DV; grasa 78,1 g 120% DV; colesterol 292,4 mg 98% DV; sodio 2270,4 mg 91% DV. Nutrición completa