Rica receta de halwa pudín indio de zanahoria

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El halwa de zanahoria es un postre de pudín indio clásico popular para ocasiones especiales; las zanahorias ralladas se endulzan y se hierven en manteca y leche.

preparación: 15 minutos
cocinar: 30 minutos
total: 45 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 porciones


Ingredientes halwa pudín indio de zanahoria


Instrucciones para prepar halwa pudín indio de zanahoria

Paso 1:

Derretir el ghee en una cacerola a fuego medio. Agrega las zanahorias; cocine y revuelva hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue la leche y deje hervir. Cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 10 minutos. Reduzca el fuego a medio.

Paso 2:

Combine el agua y el azúcar en un tazón; revuelva para disolver. Agrega a la cacerola con las zanahorias. Agregue las pasas y el cardamomo. Cocine y revuelva hasta que las pasas estén hinchadas y la mezcla espese, aproximadamente 10 minutos. Retírelo del calor.


Nota del cocinero:

Sustituye las pasas por cualquier otro fruto seco que prefieras.


Informacion Nutricional General

Por porción:

284 calorías; proteína 1,3 g; carbohidratos 32,2 g; grasa 17,7 g; colesterol 46,2 mg; sodio 14,6 mg. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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