Rica receta de galletas navideñas

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Una galleta blanda tipo melaza oscura. Esta es una galleta estadounidense antigua de Nueva Inglaterra!! Son perfectas para la época navideña!!

Ingredientes galletas navideñas 

1/2 taza de manteca vegetal
1 taza de azucar blanca
1 taza de melaza oscura
1/2 taza de agua
4 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 1/2 cucharaditas de jengibre molido
1/2 cucharadita de clavo molido
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida

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Instrucciones para prepar galletas navideñas 

Paso 1:

En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar. Mezcle la melaza y el agua. Tamice la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el jengibre, el clavo, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica en un tazón; mezcle con la mezcla de manteca. Cubra y enfríe durante la noche.

Paso 2:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para galletas. Extienda la masa para galletas de 1/4 de pulgada de espesor sobre una superficie enharinada. Cortar con un cortador de galletas de 3 pulgadas y colocar en bandejas para galletas preparadas. Espolvoree las galletas con azúcar adicional (opcional).

Paso 3:

Hornee hasta que las galletas estén listas y ligeramente doradas, de 10 a 12 minutos. Debe dejar las galletas en la bandeja para hornear durante 2 minutos después de hornearlas para evitar que se rompan.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

124 calorías; proteína 1,4 g; carbohidratos 23,1 g; grasa 3g; sodio 135,6 mg. Nutrición completa