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Hago una masa básica para galletas con chispas de chocolate, pero uso chispas de chocolate blanco, arándanos secos y brandy (en lugar de vainilla). ¡Genial para Navidad!
1/2 taza de mantequilla ablandada
1/2 taza de azúcar morena compacta
1/2 taza de azucar blanca
1 huevo
1 cucharada de brandy
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 taza de chispas de chocolate blanco
1 taza de arándanos secos
Paso 1:
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para galletas.
Paso 2:
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanca hasta que quede suave. Batir el huevo y el brandy. Combine la harina y el bicarbonato de sodio; revuelva en la mezcla de azúcar. Incorpora las chispas de chocolate blanco y los arándanos. Deje caer amontonando cucharadas en bandejas para hornear preparadas.
Paso 3:
Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Para obtener mejores resultados, sáquelos mientras aún estén pastosos. Deje que las galletas se enfríen durante 1 minuto en las bandejas para galletas antes de transferirlas a rejillas de alambre para que se enfríen por completo.
Por porción:
147 calorías; proteína 1,5 g; carbohidratos 21,9 g; grasa 6,1 g; colesterol 19,1 mg; sodio 63,8 mg. Nutrición completa