Rica receta de galletas de azúcar con pudín de banana

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Esta receta de galletas con pudin de banana son muy sabrosas y se mantendrán húmedas mientras no las dejes fuera.

Ingredientes galletas de azúcar con pudín de banana

2/3 taza de manteca vegetal
2/3 taza de azúcar blanca
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 paquete (3.5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de plátano
2 1/2 tazas de harina para todo uso

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Instrucciones para prepar galletas de azúcar con pudín de banana

Paso 1:

En un tazón mediano, mezcle la manteca vegetal y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos, uno a la vez. Agregue el extracto de vainilla, el polvo de hornear, la sal y la mezcla instantánea de pudín de plátano. Incorpora 2 tazas de harina. Mezcle gradualmente la 1/2 taza de harina restante según sea necesario para formar una masa viable. Cubra y enfríe en el refrigerador por lo menos 2 horas.

Paso 2:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa las bandejas para hornear. Forme bolas del tamaño de una nuez con la masa y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Aplana las bolas hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.

Paso 3:

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté ligeramente dorado.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

113 calorías; proteína 1,5 g; carbohidratos 15,5 g; grasa 5 g; colesterol 12,4 mg; sodio 100,7 mg. Nutrición completa