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Mezcle esta ensalada súper simple de col rizada, zanahoria, quinua y semillas de girasol para un almuerzo rápido y fácil lleno de colores y sabores brillantes.
1/2 limón, exprimido
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita de levadura nutricional
1 pizca de orégano seco
1 pizca de albahaca seca
2 zanahorias, cortadas en tiras con un pelador de verduras
1 1/2 tazas de col rizada picada
1/3 taza de quinua cocida
1/3 taza de semillas de girasol
Paso 1:
Batir el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la levadura nutricional, el orégano y la albahaca en un tazón grande. Agregue zanahorias, col rizada, quinua y semillas de girasol; revuelva para combinar.
Por porción:
594 calorías; proteína 18,4 g; carbohidratos 48 g; grasa 40,6 g; sodio 152,7 mg. Nutrición completa