Rica receta de empanadas finlandesas

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Abundantes y sabrosas, estas empanadas generosamente están rellenas de carne molida de res y cerdo, colinabos, papas, zanahorias y cebollas. Esta delicias se hornean y se sirven calientes o a temperatura ambiente. Esta receta rinde 8 empanadas.

Porciones: 8
Rendimiento: 8-10 empanadas


Ingredientes empanadas finlandesas 

4 1/2 tazas de harina para todo uso
1 taza de manteca vegetal
1 1/4 tazas de agua helada
1 cucharadita de sal
5 1/2 tazas de papas en rodajas finas
2 zanahorias, ralladas
1 cebolla
1/2 taza de colinabo cortado en cubitos
1 1/2 libras de carne molida magra
1/2 libra de carne de cerdo molida magra
1 cucharada de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 1/2 cucharaditas de glutamato monosódico (MSG)
1 cubo de caldo de res
1/2 taza de agua caliente


Instrucciones para prepar empanadas finlandesas 

Paso 1:

Batir la harina y la sal en un tazón grande. Corta la manteca. Haga un hueco en el centro de la mezcla y revuelva rápidamente con agua helada. Forme una bola con la masa. Dejar de lado.

Paso 2:

Disuelva el cubo de caldo en agua caliente. Combine verduras crudas, carnes crudas, sal, pimienta, glutamato monosódico y caldo.

Paso 3:

Estire la masa de hojaldre en rectángulos de 6 x 8 pulgadas. Coloque aproximadamente 1 1/2 tazas de relleno en el centro de cada rectángulo. Junte los lados de 6 pulgadas y selle. Haz un corte en la parte superior de cada empanada. Colóquelos en moldes para hornear sin brillo, no negros.

Paso 4:

Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 45 minutos.


Informacion Nutricional General

Por porción:

882 calorías; proteína 29,8 g; carbohidratos 75,9 g; grasa 50,1 g; colesterol 84,3 mg; sodio 1459,1 mg. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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