Rica receta de bistec suizo en olla de cocción lenta

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Las tiras de filete redondo de ternera se doran y se cuecen a fuego lento durante horas en una salsa cremosa y con queso para un plato principal reconfortante que se sirve sobre puré de papas o fideos de huevo.

preparación: 15 minutos
cocinar: 4 horas 10 minutos
total: 4 horas 25 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones


Ingredientes bistec suizo en olla de cocción lenta 

1/4 taza de harina para todo uso
2 libras de filete de res, cortado en tiras
2 cucharadas de aceite vegetal
1 lata (14.5 onzas) de crema de champiñones
1 lata (14.5 onzas) de sopa de queso cheddar
1/2 cebolla pequeña picada
1 cucharada de pimiento morrón verde picado, o más al gusto
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1/2 cucharadita de salsa para dorar (como Kitchen Bouquet), o al gusto
sal y pimienta negra molida al gusto


Instrucciones para prepar bistec suizo en olla de cocción lenta 

Paso 1:

Coloque la harina en un bol. Drague tiras de filete redondo en harina para cubrir.

Paso 2:

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio; dore tiras de filete redondo en el aceite caliente, de 7 a 8 minutos por lado.

Paso 3:

Transfiera las tiras de carne a una olla de cocción lenta. Agregue la crema de champiñones, la sopa de queso cheddar, la cebolla, el pimiento verde, el ajo, la salsa Worcestershire y la salsa para dorar; remover. Sazone la mezcla con sal y pimienta negra.

Paso 4:

Cocine a temperatura alta y cocine 4 horas.


Informacion Nutricional General

Por porción:

368 calorías; proteína 30,2 g; carbohidratos 16,2 g; 19 g de grasa; colesterol 78,8 mg; sodio 997,3 mg. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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