Receta vegetariana de cazuela de patatas y calabaza

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Receta rápida, simple y versátil… pero lo más importante, deliciosa. Toda la mantequilla y los jugos se absorben a través de cada capa dando como resultado un sabor maravilloso. A veces dejo fuera las patatas y añado calabacín.

preparación: 20 minutos
cocinar: 1 hora
total: 1 hora 20 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 porciones


Ingredientes cazuela vegetariana de patatas y calabaza

Spray para cocinar
2 papas para hornear, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
sal y pimienta negra molida al gusto
3 calabazas de verano amarillas grandes, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
4 tomates grandes, cortados en rodajas de 1/2 pulgada
1 cebolla dulce, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
2 cucharadas de mantequilla


Instrucciones para prepar cazuela vegetariana de patatas y calabaza

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

Paso 2:

Cubre el fondo del molde para hornear con una capa de rodajas de papa; Condimentar con sal y pimienta. Coloque rodajas de calabaza encima de las papas; repita el condimento. Coloque rodajas de tomate encima de la calabaza; repita el condimento. Continúe colocando las verduras en capas en este patrón, condimentando cada capa de la cazuela. Esparce cebolla sobre la cazuela; salpique con mantequilla.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y las papas estén blandas, aproximadamente 1 hora.


Informacion Nutricional General

Por porción:

73 calorías; proteína 2,4 g 5% DV; carbohidratos 12,5 g 4% DV; grasa 2,3 g 4% DV; colesterol 5,1 mg 2% DV; sodio 33,8 mg 1% DV. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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