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Esta sencilla receta produjo carne tierna y desmenuzada que se puede comer tal cual, en sándwiches o usar en otras recetas.
1 1/2 libras de lomo asado
1 1/4 tazas de agua
ajo en polvo, o al gusto
sal y pimienta negra molida al gusto
Paso 1:
Sazone el asado de grupa generosamente con ajo en polvo, sal y pimienta; poner en la olla de cocción lenta. Vierta agua en la olla.
Paso 2:
Cocine a temperatura alta durante 5 horas. Retire el asado a una tabla de cortar y triture con 2 tenedores.
Por porción:
234 calorías; proteína 29,5 g; carbohidratos 0,2 g; grasa 11,8 g; colesterol 75,3 mg; sodio 104,5 mg. Nutrición completa