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Los jalapeños asados, la cebolla y algunos ingredientes secretos hacen que estas hamburguesas sean picantes e irresistibles. La hamburguesa varonil para hombres (no para los débiles).
5 chiles jalapeños frescos
4 libras de carne molida
1 pizca de sal y pimienta al gusto
1 huevo
1/4 taza de salsa de carne (por ejemplo, Heinz 57)
1/4 taza de cebolla blanca picada
1 cucharadita de salsa de pimiento picante (¿Tabasco?)
1 pizca de orégano seco
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharadita de sal de ajo
1/4 taza de chips de maíz Fritos triturados
8 bollos grandes de hamburguesa de papa
8 rebanadas de queso pepperjack
Paso 1:
Precaliente una parrilla a fuego alto. Cuando la parrilla esté caliente, asa los chiles jalapeños hasta que estén ennegrecidos por todos lados. Coloque en una bolsa de plástico para sudar y afloje la piel ennegrecida. Frote la piel, luego siembre si lo desea y pique.
Paso 2:
En un tazón grande, use sus manos para mezclar los jalapeños picados, carne molida, sal, pimienta, huevo, salsa de carne, cebolla, salsa de pimiento picante, orégano, salsa Worcestershire, sal de ajo y fritos. Dividir en 8 bolas y aplanar en empanadas.
Paso 3:
Ase las hamburguesas durante 10 a 15 minutos, volteándolas una vez o hasta que estén bien hechas. Siempre tomo una cerveza, luego volteo, bebo otra cerveza, luego la saco de la parrilla y la coloco en bollos. ¡Cubre cada una con una rebanada de queso pepperjack y saca el cerdo!
Tenga en cuenta que la versión de revista de esta receta ha reducido la cantidad de caldo de pollo a 1/2 taza.
Por porción:
681.5 calorías; 49,3 g de proteína; 27,3 g de carbohidratos; 195,7 mg de colesterol; 955,6 mg de sodio. Nutrición completa