Siguiente Receta
Esta salsa BBQ dulce y picante no es para los débiles de corazón. Con varios chiles habaneros, hojuelas de pimiento rojo y cayena, ¡tenga un vaso grande de leche cerca!
4 tazas de vinagre de sidra
4 chiles habaneros, picados (use guantes)
3 cucharadas de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo
1 cucharada de pimienta de cayena
2 cucharaditas de mostaza seca
2 cucharaditas de pimienta blanca
1 cucharadita de sal sazonada
2 tazas de azúcar morena oscura
1/2 taza de salsa de tomate
Paso 1:
Lleve el vinagre a ebullición en una cacerola; agregue los chiles habaneros, la cebolla, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta de cayena, la mostaza, la pimienta blanca y la sal condimentada. Deje que la mezcla vuelva a hervir, luego agregue el azúcar morena y la salsa de tomate.
Paso 2:
Hierva la salsa durante 15 minutos, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, de 30 a 45 minutos. Dejar enfriar y servir.
Por porción:
105,8 calorías; proteína 0,4 g 1% DV; carbohidratos 24,5 g 8% DV; grasa 0,3 g; mg de colesterol; sodio 121,7 mg 5% DV. Nutrición completa