Receta keto de pastel de taza de arce y vainilla

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Este pastel de taza para microondas rápido, apto para ceto, con sabor a vainilla y extracto de arce utiliza queso crema y harina de coco y está listo en minutos.

Ingredientes pastel de taza de arce y vainilla 

1 cucharada de mantequilla derretida
2 cucharadas de queso crema con toda la grasa
2 cucharadas de harina de coco
1 cucharada de edulcorante de sucralosa granular (como Splenda)
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 huevo mediano
1/4 de cucharadita de extracto de arce, o más al gusto
3 gotas de extracto de vainilla
6 frambuesas congeladas (opcional)

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Instrucciones para prepar pastel de taza de arce y vainilla 

Paso 1:

Combine la mantequilla y el queso crema en una taza y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto y 20 segundos. Agregue la harina de coco, el edulcorante y el polvo de hornear y mezcle hasta que estén bien combinados. Mezcle el huevo, el extracto de arce y el extracto de vainilla, raspando los lados de la taza. Presione las frambuesas congeladas en la mezcla.

Paso 2:

Microondas a temperatura alta hasta que el pastel esté bien cocido, otro minuto y 20 segundos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

364 calorías; proteína 11,1 g; carbohidratos 15,9 g; grasa 28,3 g; colesterol 248,4 mg; sodio 482 mg. Nutrición completa