Receta fácil y rica de filete horneado

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este delicioso filete se sazona con un condimento de especias y se hornea con verduras hasta que se ablande con el tenedor en esta reconfortante receta! Servir sobre arroz blanco al vapor.

Ingredientes filete horneado 

1 cucharada de sal marina
1 cucharada de sal de ajo
1 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
1 1/2 cucharaditas de azúcar morena
1 1/2 cucharaditas de miel en polvo
1 cucharadita de pimienta de cayena molida
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
2 libras de filete de res
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cada cebolla, cortada en cubitos
2 de cada pimiento amarillo, cortado en cubitos
1 taza de champiñones en rodajas
1/2 taza de agua

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Instrucciones para prepar filete horneado 

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Combine la sal marina, la sal de ajo, la pimienta negra, el azúcar morena, la miel en polvo, la pimienta de cayena y las hojuelas de pimienta roja en un tazón pequeño para que las especias se froten.

Paso 3:

Mida 2 cucharadas de la mezcla de especias y úsela para sazonar el filete por todos lados.

Paso 4:

Caliente el aceite en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Agrega cebollas; cocine y revuelva hasta que comiencen a ser translúcidos, aproximadamente 3 minutos. Agregue pimientos y champiñones; saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Paso 5:

Despeje un espacio en el centro de la sartén; agregue un filete sazonado. Cocine hasta que la superficie del filete comience a dorarse, de 3 a 4 minutos. Voltear el filete. Vierta agua en la sartén y cubra con papel de aluminio.

Paso 6:

Transfiera la sartén al horno precalentado y cocine hasta que el filete se separe al pincharlo con un tenedor, de 45 minutos a 1 hora.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

461 calorías; 28,6 g de proteína; 16 g de carbohidratos; 103 mg de colesterol; 3175.2 mg de sodio. Nutrición completa