Receta fácil de pollo al horno con hojuelas de maíz

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Pollo al horno en una salsa sedosa de aceite de oliva y leche, luego cubierto con migas de hojuelas de maíz crujientes. Simple pero inusual. Sirva con puré de papas y verduras asadas si lo desea!!

Ingredientes pollo al horno con hojuelas de maíz 

sal y pimienta para probar
1/2 taza de aceite de oliva
1 taza de leche
3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
1 taza de migas de cereal de hojuelas de maíz trituradas

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Instrucciones para prepar pollo al horno con hojuelas de maíz 

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Paso 2:

En una taza pequeña combine la sal, la pimienta, el aceite de oliva y la leche. Mezcle bien y vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Agregue el pollo en cubos y cubra con migas de hojuelas de maíz. Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos, hasta que las migas estén crujientes.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

392 calorías; proteína 22,9 g 46% DV; carbohidratos 9 g 3% DV; grasa 29,3 g 45% DV; colesterol 56,2 mg 19% DV; sodio 133,7 mg 5% DV. Nutrición completa