Receta fácil de lomo de cerdo salteado

(9)

El lomo de cerdo se marina en salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y jengibre, luego se saltea con repollo y zanahoria en esta receta fácil. Esta receta es deliciosa y fácil , sirva sobre arroz con coco!!

Ingredientes lomo de cerdo salteado 

2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de ajo picado
3/4 libra de lomo de cerdo, sin grasa y cortado en tiras de 1/4 de pulgada
2 cucharadas de aceite vegetal
2 tazas de repollo napa rallado
1 zanahoria rallada
sal y pimienta negra molida al gusto

---

Instrucciones para prepar lomo de cerdo salteado 

Paso 1:

Mezcle la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo en un tazón hasta que la marinada esté suave; vierta en una bolsa de plástico con cierre. Agregue la carne de cerdo, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Deje marinar en el refrigerador, de 1 hora a toda la noche.

Paso 2:

Caliente el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio. Agrega el repollo y la zanahoria; cocine y revuelva durante 1 a 2 minutos. Deje a un lado la mezcla de repollo y agregue la carne de cerdo con la marinada a la mitad de la sartén. Cocine y revuelva hasta que la carne de cerdo esté bien cocida, de 3 a 4 minutos. Coloque el repollo en el centro de la sartén; cocine y revuelva durante 1 a 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

---

Informacion Nutricional General

Por porción:

118 calorías; proteína 9,5 g; carbohidratos 2 g; grasa 8,1 g; colesterol 24,5 mg; sodio 351,3 mg. Nutrición completa