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Los panqueques tienen un nuevo giro gracias al cacao en polvo que le da un toque especial, junto a la leche de coco y las semillas de lino agregadas a la masa. ¡Servir calientes, con mantequilla y jarabe!
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar blanca
1/2 taza de cacao en polvo
1/3 taza de semillas de lino
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 1/2 tazas de leche de coco
1 huevo
2 cucharadas de aceite vegetal
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de aceite vegetal
Whisk flour, sugar, cocoa powder, flax seeds, salt, and baking powder together in a bowl. Stir coconut milk, egg, 2 tablespoons vegetable oil, and vanilla extract into flour mixture until batter is smooth.
Heat a skillet over medium heat; add 1 teaspoon vegetable oil. Drop batter by large spoonfuls onto the griddle, creating 4-inch circles, and cook until bubbles form and the edges are dry, 3 to 4 minutes. Flip and cook until browned on the other side, 2 to 3 minutes. Repeat with remaining batter.
Por porción:
574,2 calorías; 10,1 g de proteína; 78,5 g de carbohidratos; 37,2 mg de colesterol; 542,4 mg de sodio. Nutrición completa