Receta de tortilla de huevos verdes y hachís

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Los huevos mezclados con espinacas frescas se cocinan en una tortilla verde y se cubren con picadillo de carne en conserva y queso mozzarella en esta receta fácil.

Ingredientes tortilla de huevos verdes y hachís

2 huevos
2 tazas de espinacas frescas sin apretar
1 taza de picadillo de carne en conserva (como Hormel Mary Kitchen)
pimienta negra recién molida al gusto
Spray para cocinar
2 cucharadas de queso mozzarella rallado o al gusto

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Instrucciones para prepar tortilla de huevos verdes y hachís

Paso 1:

Combine los huevos y las espinacas en una licuadora. Licue a velocidad alta durante 1 minuto. Raspa los lados de la licuadora. Pulse hasta que las espinacas estén completamente mezcladas con los huevos, aproximadamente 1 minuto más.

Paso 2:

Vierta el hachís en un recipiente apto para microondas. Caliente en el microondas hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 1 minuto. Condimente con pimienta negra.

Paso 3:

Rocíe una sartén antiadherente con aceite en aerosol; colocar a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo y espinacas. Cubra con una tapa. Cocine hasta que la parte superior esté apenas firme, aproximadamente 5 minutos. Coloque el picadillo de carne en conserva sobre un lado de la tortilla. Deslícelo sobre un plato, usando la sartén para doblar el otro lado hacia arriba. Espolvoree queso mozzarella sobre la tortilla.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

596 calorías; proteína 37,2 g 74% DV; carbohidratos 27,5 g 9% DV; grasa 37,6 g 58% DV; colesterol 453,6 mg 151% DV; sodio 1463,3 mg 59% DV. Nutrición completa