Receta de sopa picante de repollo y verduras

(9)

Me encanta esta sopa. Lo desarrollé para consumir pequeñas cantidades de verduras y nos enamoramos de los sabores. Para una sopa menos picante, use salchicha italiana regular. Para más picante, agregue un poco de pimienta de cayena y / o hojuelas de pimiento rojo triturado.

preparación: 20 minutos
cocinar: 50 minutos
total: 1 hora 10 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 porciones


Ingredientes sopa picante de repollo y verduras

2 (4 onzas) eslabones de salchicha italiana caliente, sin tripas
2 cuartos de caldo de pollo
1 lata (14 onzas) de tomates triturados
1/2 paquete (8.5 onzas) de mezcla para ensalada de col
3 tallos de apio, en rodajas
2 papas grandes, cortadas en cubitos
2 zanahorias grandes, en rodajas
1/2 cebolla grande, cortada en cubitos
2 dientes de ajo machacados
3 hojas de laurel
sal y pimienta negra molida al gusto
1/2 taza de crema batida espesa, o al gusto


Instrucciones para prepar sopa picante de repollo y verduras

Paso 1:

Calienta una olla a fuego medio. Desmenuza la salchicha en la olla; cocine y revuelva hasta que esté completamente dorado, de 5 a 7 minutos.

Paso 2:

Vierta el caldo de pollo en la olla; agregue los tomates, la mezcla de ensalada de col, el apio, las papas, las zanahorias, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Deje hervir el líquido, reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 45 minutos a 1 hora. Revuelva la crema en porciones individuales.


Informacion Nutricional General

Por porción:

162 calorías; proteína 5,7 g; carbohidratos 17,8 g; 7,8 g de grasa; colesterol 27,8 mg; sodio 829,1 mg. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

Ver / Detallar click Aqui


Todo mi Blog es GRATIS, Si quieres ayudarme a crecer
bastara con compartirlo en la red social que prefieras, Gracias!