Receta de sándwich de queso picado picante

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El sándwich de queso picado se originó en la ciudad de Nueva York. No es picante y se hace tradicionalmente en una parrilla de tapa plana. No tengo una tapa plana y también quería incorporar algo de calor, así que aquí está mi versión no tan tradicional.

Ingredientes sándwich de queso picado picante

1 cucharada de mantequilla
1/4 taza de cebollas picadas
12 onzas de carne molida magra
1 cucharada de salsa Sriracha
sal y pimienta negra recién molida al gusto
3 rebanadas de queso americano
2 bollos hoagie, partidos y tostados
1 taza de lechuga rallada
1 tomate roma, en rodajas finas

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Instrucciones para prepar sándwich de queso picado picante

Paso 1:

Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que las cebollas estén suaves y comiencen a caramelizarse, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.

Paso 2:

En un tazón grande combine la carne molida y la salsa Sriracha. Mezclar bien hasta que Sriracha se distribuya uniformemente. Forme dos hamburguesas con la mezcla y sazone con sal y pimienta.

Paso 3:

Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregue las hamburguesas y cocine 5 minutos o hasta que se forme una costra en el fondo. Voltee las hamburguesas y cocine por 3 minutos.

Paso 4:

Con una espátula ancha, rompa las hamburguesas en trozos grandes. Espolvoree cebolla cocida entre los espacios de los trozos de hamburguesa. Coloque capas de queso sobre la carne y cocine durante 2 minutos o hasta que el queso se derrita.

Paso 5:

Divida la mezcla de carne de manera uniforme entre los panecillos tostados. Cubra cada uno con lechuga rallada y tomate en rodajas.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

763 calorías; proteína 49,8 g; carbohidratos 40 g; grasa 44,9 g; colesterol 166,4 mg; sodio 1498,1 mg. Nutrición completa