Receta de salmón glaseado con miel de soja y espárragos

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¡Preciosa comida de marisco baja en ingredientes! Sirva con su elección de grano si es necesario. También sería bueno con otras verduras. Esta receta es fácil de duplicar para familias numerosas.

Ingredientes salmón glaseado con miel de soja y espárragos

• 1 manojo de espárragos frescos, recortados o al gusto
• 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de aceite de oliva, o según sea necesario
• 1 (8 onzas) de filete de salmón
• sal marina y pimienta negra molida al gusto

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Instrucciones para prepar salmón glaseado con miel de soja y espárragos

Paso 1:

Coloque un inserto de vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Poner el agua a punto de ebullición. Agregue los espárragos, cubra y cocine al vapor hasta que estén ligeramente tiernos, de 2 a 4 minutos.

Paso 2:

Batir la salsa de soja y la miel en un tazón hasta que el glaseado esté suave.

Paso 3:

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cepille con aceite de oliva.

Paso 4:

Coloque el filete de salmón y los espárragos en la bandeja para hornear preparada; Condimentar con sal y pimienta.

Paso 5:

Ase en el horno precalentado durante 5 minutos. Rocíe 2/3 del glaseado sobre el salmón y los espárragos. Ase hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 5 minutos. Rocíe el resto del glaseado sobre el salmón.

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Nota del editor:

Tenga en cuenta las diferencias en las cantidades de ingredientes cuando utilice la versión de revista de esta receta.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

292 calorías; proteína 29,3 g; carbohidratos 18,1 g; grasa 12,3 g; colesterol 76,1 mg; sodio 488,4 mg. Nutrición completa