Receta de rosquillas hechos con máquina de pan

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La máquina de pan hace el trabajo pesado, pero aún así hierves y horneas estos bagels. Cúbrelos con semillas de amapola, ajo o lo que te guste.

Ingredientes rosquillas hechos con máquina de pan

1 taza de agua tibia (110 grados F / 45 grados C)
1 1/2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de azucar blanca
3 tazas de harina de pan
2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
3 cuartos de agua hirviendo
3 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharada de harina de maíz
1 clara de huevo
3 cucharadas de semillas de amapola

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Instrucciones para prepar rosquillas hechos con máquina de pan

Paso 1:

Coloque agua, sal, azúcar, harina y levadura en el molde de la máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione la configuración de masa.

Paso 2:

Cuando finalice el ciclo, deje reposar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Mientras tanto, en una olla grande, hierva 3 litros de agua. Agrega 3 cucharadas de azúcar.

Paso 3:

Corte la masa en 9 piezas iguales y enrolle cada pieza en una bola pequeña. Aplana las bolas. Haz un agujero en el medio de cada uno con el pulgar. Gire la masa en su dedo o pulgar para agrandar el agujero y nivelar la masa alrededor del agujero. Cubra los bagels con un paño limpio y déjelos reposar durante 10 minutos.

Paso 4:

Espolvoree una bandeja para hornear sin engrasar con harina de maíz. Transfiera con cuidado los bagels al agua hirviendo. Hervir durante 1 minuto, dando vuelta a la mitad. Escurrir brevemente sobre una toalla limpia. Coloque los bagels hervidos en una bandeja para hornear. Glasea la parte superior con clara de huevo y espolvorea con los ingredientes que elijas.

Paso 5:

Hornee en un horno precalentado a 375 grados F (190 grados C) durante 20 a 25 minutos, hasta que estén bien dorados.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

50 calorías; proteína 1,4 g; carbohidratos 8.8 g; grasa 1,3 g; sodio 404,4 mg. Nutrición completa