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Receta de quiche de espinacas y tofu sin huevo
(14)El tofu y la leche se mezclan y luego se hornean con espinacas, ajo, cebolla, queso cheddar y suizo. Se pueden sustituir la leche de soja y los quesos para hacer un quiche de verduras. Yo hago esta quiche sin huevos. El tofu le da una buena textura. Lo he traído a comidas compartidas donde los amigos no son vegetarianos ... ¡nadie lo supo! ¡Siempre es un éxito!
preparación: 15 minutos
cocinar: 30 minutos
total: 45 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
cocinar: 30 minutos
total: 45 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes quiche de espinacas y tofu sin huevo
envase (8 onzas) de tofu
1/3 taza de leche al 1%
1/2 cucharadita de sal o al gusto
1/2 cucharadita de pimienta
1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
1 cucharadita de ajo picado
1/4 taza de cebolla picada
2/3 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de queso suizo rallado
1 masa para tarta sin hornear de 9 pulgadas
Instrucciones para prepar quiche de espinacas y tofu sin huevo
Paso 1:
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Paso 2:
En una licuadora, combine el tofu y la leche; procese hasta que quede suave, agregando más leche si es necesario. Incorpora sal y pimienta.
Paso 3:
En un tazón mediano, combine las espinacas, el ajo, la cebolla, el queso cheddar, el queso suizo y la mezcla de tofu. Mezcle bien y vierta en la base de pastel preparada.
Paso 4:
Hornee en horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que cuaje y se dore por encima. Deje reposar 5 minutos antes de cortar.
Informacion Nutricional General
Por porción:
288 calorías; proteína 12,7 g; carbohidratos 18,5 g; grasa 18,8 g; colesterol 22,1 mg; sodio 488,8 mg. Nutrición completa
