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Receta de puré de papas fritas fácil y rico
(13)Las papas hervidas se trituran y se cocinan en mantequilla y aceite de oliva en esta receta crujiente y frita de puré de papas. ¡Agrega algo diferente a ese aburrido puré de papas!
preparación: 5 minutos
cocinar: 25 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
cocinar: 25 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes puré de papas fritas
6 papas rojas medianas (en blanco), cortadas por la mitad
1 pizca de ajo en polvo, o al gusto
1 pizca de sal al gusto
1/4 taza de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva o según sea necesario
Instrucciones para prepar puré de papas fritas
Paso 1:
Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal. Condimente el agua con ajo en polvo y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos. Escurre y transfiere las papas a una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 2:
Triture las papas en la sartén caliente y agregue la mantequilla y el ajo en polvo. Forme una hamburguesa grande con puré de papas y cubra los bordes con aceite de oliva, permitiendo que el aceite se vierta debajo de la hamburguesa. Cocine hasta que el fondo esté dorado, de 5 a 10 minutos. Rompa la hamburguesa con una cuchara de madera y doble el fondo crujiente a través de las papas. Repita la cocción del fondo y doblar en el puré de papas.
Informacion Nutricional General
Por porción:
385,9 calorías; proteína 6,2 g 12% DV; carbohidratos 51 g 16% DV; grasa 18,7 g 29% DV; colesterol 30,5 mg 10% DV; sodio 139,8 mg 6% DV. Nutrición completa
