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Receta de papas al romero con cabezas de ajo asadas
(10)Este maravilloso plato es ideal para una comida al aire libre. Incluso lo hice mientras acampaba, cocinado sobre una parrilla de carbón. Exprima los dientes de ajo asados sobre las papas o sobre los crujientes trozos de pan francés con mantequilla. ¡Una sensación de sabor!
preparación: 15 minutos
cocinar: 45 minutos
total: 1 hora
Porciones: 16
Rendimiento: 16 porciones
cocinar: 45 minutos
total: 1 hora
Porciones: 16
Rendimiento: 16 porciones
Ingredientes papas al romero con cabezas de ajo asadas
4 libras de papas rojas nuevas, cortadas en trozos de 1 pulgada
2 cabezas grandes de ajo, la tercera parte superior cortada en rodajas y desechada
1/2 taza de mantequilla, cortada en trozos
3 ramitas de romero fresco picado
1 taza de vino blanco seco
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones para prepar papas al romero con cabezas de ajo asadas
Paso 1:
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Paso 2:
Coloque las papas en una fuente grande para asar; coloque el ajo, cortado hacia arriba, entre las papas. Unte las verduras con mantequilla y espolvoree con romero. Rocíe vino blanco y aceite de oliva sobre las verduras; Sazone con sal y pimienta negro.
Paso 3:
Hornee en horno precalentado hasta que las papas estén doradas y crujientes y el ajo esté suave cuando se exprime, aproximadamente 45 minutos.
Informacion Nutricional General
Por porción:
217 calorías; proteína 2,7 g; carbohidratos 20,8 g; grasa 13 g; colesterol 15,3 mg; sodio 49,7 mg. Nutrición completa
