Receta de panqueques de linaza con leche de soja

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Si está buscando una alternativa a la leche de vaca en sus panqueques y desea agregar algo de fibra, estas son excelentes. ¡A mi hijo de 2 años le encantan! ¡Disfruta de deliciosos y nutritivos panqueques!

Ingredientes panqueques de linaza con leche de soja

1 taza de harina para todo uso
1 taza de leche de soja
1 huevo
2 cucharadas de semillas de lino
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de azucar blanca
1 cucharadita de extracto de vainilla

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Instrucciones para prepar panqueques de linaza con leche de soja

Paso 1:

Mezcle la harina, la leche de soja, el huevo, las semillas de lino, el polvo de hornear, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón.

Paso 2:

Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Deje caer la masa en cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

136,2 calorías; 5,3 g de proteína; 20,7 g de carbohidratos; 31 mg de colesterol; 115,3 mg de sodio. Nutrición completa